開餐廳要商業登記定食肆牌照？兩者分別、負責部門與核對次序
7 月 28,2026 
By Tappo Team 
> 先講答案：開餐廳時，商業登記與食肆牌照通常不是二選一：兩者處理不同官方事項。商業登記應向 IRD 按你的業務、實體及開業狀態核對；食肆牌照則應向 FEHD 查閱食物業及食肆牌照資料。公司註冊亦不是食肆牌照的另一個名稱。
第一次準備開餐廳，最容易卡住的未必是「要不要做」，而是把幾個名稱很像的手續當成同一件事。尤其是小食店或外賣自取店，老闆一邊準備餐牌、櫃檯和接單流程，一邊看到「商業登記」「公司註冊」「食肆牌照」，很自然會問：究竟我先看哪一個？
這篇不替你判定個案，也不提供牌照申請教學。它只幫你先把問題分到正確的官方入口，再把店內營運準備留到下一步處理。
先分清：三個名稱，不是同一張證
| 你看到的名稱 | 這篇文章可以幫你分清甚麼 | 應先看哪個官方入口 |
|---|---|---|
| 商業登記 | 這是 IRD 的商業登記資料線；實際要按業務、實體及是否已開始經營核對。 | 稅務局商業登記資料 |
| 食肆／食物業牌照 | 這是 FEHD 的牌照資料線；食肆牌照和其他食物業牌照資料都應向 FEHD 查閱。 | 食環署申請牌照指南 |
| 公司註冊 | 這不是食肆牌照的另一個名稱。若你正整理公司註冊與商業登記的名詞，可由 GovHK 的相連入口再分開查閱。 | GovHK 商業登記及公司註冊 |
表格的目的不是替你選答案，而是避免一個常見誤會：拿到商業登記資料，並不等於已經完成食肆牌照的官方核對；同樣地，食肆牌照資料也不是公司註冊的教學。
想核對商業登記，先由 IRD 的問題開始
如果你現在想問的是「我的業務和實體情況，應怎樣看商業登記資料？」，先去 IRD 的商業登記官方頁。該頁把須辦理商業登記的業務及申請資料放在一起，亦提醒讀者按不同情況查看相關資料。
對正在籌備的小店來說，先把以下資料留在自己手上會較容易向官方或專業人士描述情況：
- 你是以甚麼實體經營，還是仍在決定中；
- 業務是否已經開始經營；
- 店舖會做甚麼生意，以及你當前想核對的是登記、公司資料還是牌照。
這不是申請清單，也不是要你自己判斷結果。它只是令你打開 IRD 資料時，不會用「食牌」去問一個其實屬於商業登記的問題。
想核對食肆牌照，直接看 FEHD 的食物業資料
如果你現在想問的是「食肆／食物業牌照資料要去哪裡看？」，直接去 FEHD 的申請牌照指南。該頁把食物業牌照、食肆牌照、相關指南和表格入口分開列出。
你的店舖實際需要核對甚麼牌照、處所是否符合要求、應準備甚麼文件，仍要按個案向 FEHD 或合資格專業人士確認。這篇不會用店型、餐牌、座位或裝修替你落結論。
如果你只是想先理解普通食肆牌照與小食食肆牌照的官方用語，可再看 普通食肆牌照與小食食肆牌照有何分別？。那一篇只負責牌照類別，不代替這裡的商業登記分流。
不要自己假定一條人人相同的辦理次序
不少開店文章會把所有事情排成一條很長的時間線，但商業登記、公司註冊與食肆牌照牽涉的官方資料並不應被簡化成每間店都一樣的「第一步、第二步」。你的實體、業務是否已開始、處所和個案需要核對的內容，都可能令適合的查閱路線不同。
較穩妥的做法是先分流，而不是硬排：
- 問自己現在卡住的是商業登記、公司註冊名詞，還是食肆／食物業牌照；
- 商業登記先回到 IRD，牌照先回到 FEHD，公司註冊名詞先從 GovHK 入口理解；
- 把自己的實體、開業狀態和處所情況留給相關部門或合資格專業人士核對；
- 當牌照方向較清楚後，再安排店內的餐牌、落單、出單與取餐流程。
這樣做的好處是，你不會因為急著買設備或排開業日子，而把一個官方問題交給不應負責的資訊頁回答。
牌照方向確認後，才安排 POS 和接單流程
牌照方向與店內營運規劃是兩件相連、但不相同的事。當你已從官方資料確認下一步，才值得開始把餐牌怎樣改、客人怎樣落單、自取單怎樣交接、櫃檯要留幾多人手等問題放進同一張營運清單。
想知道申請食肆牌照期間，幾時開始準備店內 POS，可看 牌照期間準備 POS 的時間線。想比較餐飲 POS 方案，則可回到 餐飲 POS 比較。
Tappo 可以跟你討論店內的餐牌、落單、取餐和 POS 營運規劃；商業登記、公司註冊及食肆牌照個案，請以相關政府部門或合資格專業人士的意見為準。
常見問題
有商業登記是否代表可以經營餐廳？
不應這樣理解。商業登記與食肆／食物業牌照是不同官方資料線；是否還有其他要求、你的個案應怎樣處理，請直接向相關部門或合資格專業人士核對。
公司註冊是否就是食肆牌照？
不是。公司註冊、商業登記和食肆牌照不應互相替代。你可由 GovHK 的商業登記及公司註冊入口 先分開理解名詞，再按實際問題到 IRD 或 FEHD 查看官方資料。
我是外賣自取小店，是否可以只看其中一個？
店型不會令兩類官方問題自動合併。外賣自取只是你的營運方式；商業登記和牌照事宜仍應按自身業務、實體、開業狀態與處所向官方核對。
我已知道牌照方向，下一步可以問 Tappo 甚麼？
你可以把餐牌、客人怎樣落單、是否以自取為主、櫃檯和取餐流程告訴 Tappo，一齊看看 POS 營運安排應從哪裡開始。這不包括代辦或判定商業登記、公司註冊和牌照申請。
官方資料與下一步
本文資料主要來自 IRD 商業登記、FEHD 申請牌照指南 及 GovHK 商業登記及公司註冊。資料更新或個案差異，請以官方最新說明為準。
> 想先整理店內 POS 流程？ > > 把你的店型、餐牌、落單方式和取餐流程告訴 Tappo，我們可先跟你討論店內營運規劃。商業登記、公司註冊和牌照個案，請向相關部門或合資格專業人士確認。 > > WhatsApp 同 Tappo 傾店內流程
想先整理店內 POS 流程？
把店型、餐牌、落單方式和取餐流程告訴 Tappo，我們可先討論店內營運規劃。商業登記、公司註冊和牌照個案請向相關部門或合資格專業人士確認。